陈志蔚:全力打造健康食用油
陈志蔚:全力打造健康食用油
本报记者 陆卉
“我们企业创办宗旨是提供高品质食用油,改善区域百姓身体健康;我们企业发展目标是带动农民致富,与企业共赢。”谈及企业文化时,陈志蔚充满信心地说道。
陈志蔚是佳丰油脂责任有限公司的董事长。该企业成立于2000年3月,是一个集菜籽、棉籽原料收购、加工、销售于一体的省级龙头企业。在企业的荣誉墙上,记者看到,“江苏省农业产业化重点龙头企业”、“江苏省清真食品基本供应点”、“全国食用植物油加工50强企业”等各类荣誉称号。陈志蔚告诉记者,由于公司狠抓产品质量管理和品牌的创建,产品所销售之处得到了广大消费者的认同和赞许,产品质量安全实现了零投诉,生产的“恒喜”牌商标2005年度被评为盐城市知名商标,2011年,“恒喜”牌食用油商标评为江苏省著名商标。
“我们公司去年销售额6个亿,预计今年销售额能达到8个亿。”谈及所取得的成绩,陈志蔚告诉记者,关键就在于“品质”。据介绍,该公司生产的“恒喜”牌系列菜籽油,全部采用的是非转基因原料。 陈志蔚说,目前,公司主要通过与农户开展订单种植、与光明米业集团下属农场进行联合种植以及精选外地散户原料三种方式收购原料。“我们现在正逐步增加联合种植、订单种植所占比重,减少收购外地散户的原料,以求生产出最好的菜籽油。”
以该公司主打产品“恒喜”菜籽油为例,为确保菜籽资源的可持续性,公司严选合作农场,种植单一菜籽品种,保证了生产出的菜籽油的单一口味。“公司生产出的每一桶油,都是可追溯的。从原料生产、包装、出厂、运输、销售等整个过程都有记录,保证了产品的高质量高品质,让每一滴油都是放心油。”公司还与盐城农科院合作,向合作农户统一提供“盐杂三号”菜籽。“这种菜籽压榨出来的菜籽油,口感醇厚,营养丰富,单产效益也高。”陈志蔚给记者算了一笔账,使用“盐杂三号”菜籽进行种植,亩产可达230公斤,比原来的菜籽产量提高了四分之一。以5.1元/公斤的国家最低收购标准来算,每亩产值达到1000元。
为了保证营养,公司食用油的生产工艺都是“适度精炼”,并非市面上传统的“精制”。陈志蔚解释道,食用油中含有多种维生素、微量元素等,尤其是维生素E,是对人体一种极为重要的抗衰老维生素。“过度精炼,会导致食用油所含的维生素、微量元素等都大量流失,所以,我们生产的食用油,只要求适度精炼,以便保留食用油本身所含的营养。”目前,“恒喜”牌系列产品已经远销往盐城市周边地区、苏锡常以及上海等地,而陈志蔚的目标,则是希望能够让健康的食用油走上全国各地的餐桌。
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