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每一滴油都是“放心油”

 日前，从国家食品药品监督管理总局传来喜讯，该局对糖果及可可制品、烘焙食品、食用油和油脂及其制品、酒类、调味品、饮料等6类食品进行了抽检，我区佳丰油脂有限责任公司的“恒喜”牌食用油系列产品，抽检样品全部合格。这标志着其食用油系列产品全部“健康”，为公司今后进一步拓展市场取得了一张“黄金门票”。

“我们的产品抽检全部合格，这都在预料之中。”公司董事长陈志蔚在接受记者采访时说。他向记者道出了公司的企业文化：企业创办宗旨是提供高品质食用油，促进区域百姓身体健康；企业发展目标是带动农民致富，与企业共赢。“质量是企业的生命，我们一直在质量这道关上不断提升、不断突破。让食用油健康走上市场，是企业的最终追求。”陈志蔚如是说。

佳丰油脂的健康发展，绝非偶然。记者在采访中了解到，该企业成立于2000年3月，是一个集菜籽、棉籽原料收购、加工、销售于一体的省级龙头企业。在企业的荣誉墙上，“江苏省农业产业化重点龙头企业”、“江苏省清真食品基本供应点”、“全国食用植物油加工50强企业”等奖牌映入记者眼帘。陈志蔚告诉记者，由于公司狠抓产品质量管理和品牌的创建，产品得到了广大消费者的认同和赞许，产品质量安全实现了零投诉。公司生产的“恒喜”牌食用油商标2005年度被评为盐城市知名商标；2011年，该商标被评为江苏省著名商标；2015年，又被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”。

创新是企业前进的强大动力。记者了解到，近年来，该公司一直在创新上不断发力，先后与江苏大学、江南大学、中国农业大学、浙江工业大学等10多个大学院所建立了合作关系，承担国家级科技研发项目2个，江苏省科技研发项目5个，重大成果转化项目2个，建立市级科技研发中心3个，申报国家发明专利4个、实用型专利6个，非转基因油菜籽加工技术荣获部级科技进步三等奖。

运用非转基因油菜籽加工技术，为提高食用油质量提供了保证。据陈志蔚介绍，公司生产的“恒喜”牌系列菜籽油，全部采用的是非转基因原料。他向记者透露，目前，公司主要通过与农户开展订单种植、与光明米业集团下属农场进行联合种植以及精选外地散户原料三种方式收购原料。“我们现在正逐步增加联合种植、订单种植所占比重，减少收购外地散户的原料，以求生产出最好的菜籽油。公司生产出的每一桶油，都是可追溯的。从原料生产、包装、出厂、运输、销售等整个过程都有记录，保证了产品的高质量高品质，让每一滴油都是放心油。”陈志蔚告诉记者，公司还与盐城农科院合作，向合作农户统一提供“盐杂三号”菜籽。“这种菜籽压榨出来的菜籽油，口感醇厚，营养丰富，单产效益也高。”陈志蔚给记者算了一笔账，使用“盐杂三号”菜籽进行种植，亩产可达230公斤，比原来的菜籽产量提高了四分之一。以每公斤5.1元的国家最低收购标准来算，每亩产值达到1000多元。

为了保证营养，佳丰油脂公司食用油的生产工艺都是“适度精炼”，并非市面上传统的“精制”。陈志蔚解释说，食用油中含有多种维生素、微量元素等，尤其是维生素E，是对人体一种极为重要的抗衰老维生素。“过度精炼，会导致食用油所含的维生素、微量元素等大量流失，所以，我们生产的食用油，只要求适度精炼，以便保留食用油本身所含的营养。”